低卡小甜品-水果糯米糍

作者： 小南甜点

看见别人做的水果糯米糍，又手痒了～ 我不喜甜，糖加的比较少，喜欢甜的小伙伴们可以再加糖哈！ 这个比例的糯米团是比较软的，要是喜欢吃硬一点的，可以减一些牛奶。 另外刚刚出锅的糯米团很烫，我都是用刮刀先把黄油和糯米团拌匀的，因为我没有“铁砂掌”的功力，真的太烫啦！哈哈哈哈哈 要是觉得很黏的话，可以撒一些熟糯米粉在操作台防粘，我没有炒熟糯米粉，直接带着手套包好水果，然后在椰蓉中滚的…… 水果还可以有草莓，火龙果等颜色鲜艳的水果。我家只有香蕉，橘子和奇异果了，橘子还是大橘子，要是那种小橘子就好了。队友和公婆都喜欢吃奇异果的，我喜欢吃香蕉的，哈哈哈哈哈哈

用料

• 糯米粉 125克
• 玉米淀粉 30克
• 糖 20克
• 牛奶 180克
• 黄油 15克
• 椰蓉 适量
• 熟糯米粉 如果需要

低卡小甜品-水果糯米糍的做法步骤

步骤 1

先把冷冻的黄油拿出来解冻，变软了容易切。把糯米粉，玉米淀粉，糖称好，我是直接放一个碗里称的。

步骤 2

称牛奶。还好牛奶够用，那个周一我们牛奶很可能被喝完…

步骤 3

先把糯米粉、玉米淀粉和糖混合一下。

步骤 4

倒入牛奶，搅匀，不要有面疙瘩哦！

步骤 5

倒在碗里，保鲜膜封上，牙签扎孔。可以过筛哈，我这里没有过筛。

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步骤 6

步骤 6

先烧开水，再把面糊放进去，蒸25分钟（很多人说蒸20分钟就好，我怕不熟，就多蒸了5分钟。

步骤 7

趁着蒸面糊，把水果切好。 黄油现在应该变软了，称好备用。

步骤 8

蒸好的面糊用刮刀切开没有生面糊啦！

步骤 9

把黄油加进去，靠着面糊温度就能融化啦！然后用刮刀翻拌，为什么不用手？因为太烫啦！

步骤 10

等面糊凉到可以用手的时候可以带上手套揉一揉。注意这个面团很黏，可以使用一些熟糯米粉。

步骤 11

把水果包进去，随便什么形状，包进去就好了。嘿嘿嘿嘿

步骤 12

然后切开，摆盘，完成啦！

菜谱创建时间：2023-02-23 08:17:57