韭黄鸡蛋馅儿饺子

作者： 君木杉

饺子

用料

• 韭黄 适量
• 嫩白菜芯 1颗
• 鸡蛋 6～7个
• 大葱 1/3根
• 面粉 1000克
• 盐 适量
• 油 适量

韭黄鸡蛋馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

韭黄摘掉干叶，洗净，切碎

步骤 2

白菜取里层的黄芯，洗净，切条

步骤 3

白菜条放入绞菜机，绞碎

步骤 4

鸡蛋打入碗中，加一点盐搅散，热锅倒油，油热转小火，倒入鸡蛋液，蛋液开始凝固时用筷子划散，划成小碎块

步骤 5

切葱花

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步骤 6

步骤 6

将大葱、鸡蛋、白菜碎、韭黄碎混合在一起，搅拌均匀，加入7-8勺热油，2大勺盐，搅拌均匀

步骤 7

馅儿已完成

步骤 8

取一块面揉一揉，搓成长条，切段，撒面粉按压成小剂子，擀皮，包饺子

步骤 9

煮饺子

菜谱创建时间：2023-02-23 03:54:05