焦糖苹果肉桂司康

作者： xxxi女王大人

焦糖苹果肉桂司康。是秋天的味道，但是想吃了不需要分季节呀！烤的时候可真香啊~~~【原菜谱从小红书看来的，自己按照习惯改了下，记录自己用】

用料

• 苹果（肉） 1个（纯肉150克）
• 糖1 20克
• 黄油1 15克
• 低筋粉 200克
• 奶粉 10克
• 泡打粉 5克
• 糖2 15克
• 盐 1克
• 全蛋液 30克
• 牛奶 75克
• 肉桂（依据自己爱好添加） 一些些
• 黄油2 45克

焦糖苹果肉桂司康的做法步骤

步骤 1

苹果切丁。（随便切吧切吧，将就看，哈哈）

步骤 2

将20克【糖1】，15克黄油，150克苹果肉炒到上色，直到没有什么水分。（放凉）

步骤 3

200克混合低筋粉，10克奶粉，5克泡打粉，15克【糖2】，1克盐。搅匀。（个人口味偏淡，喜甜的可多加糖）

步骤 4

放入45克黄油。抓匀。

步骤 5

继续加入20克全蛋液，75克牛奶，放凉的苹果。抓匀。（个人认为用揉字不合适，会起筋，就简单抓抓）

步骤 6

整成长方形或正方形，对着3-4次。以免起筋。

步骤 7

要成2.5厘米厚片，放入冰箱，冷藏1小时。

步骤 8

切块。放入烤盘。刷蛋液。

步骤 9

烤箱预热好。190度烤22分钟。（依据自家烤箱处理，我家是西屋烤箱）

菜谱创建时间：2023-02-22 19:21:33