冰镇话梅小番茄

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：千禧圣女果、黄圣女果、九制话梅、黄冰糖、清水、冰块🧊

冰镇话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

要买这种千禧圣女果，个头足够大，口感酸甜适度

步骤 2

圣女果摘去尾部清洗干净

步骤 3

烧一大锅热水，加入圣女果。

步骤 4

数三个数，看见锅里有裂开的圣女果立即捞出，煮久了就稀烂。

步骤 5

圣女果捞到冷水里投凉然后立即捞出

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步骤 6

步骤 6

圣女果皮都开裂了，很容易剥。

步骤 7

圣女果剥去皮

步骤 8

我还用了黄的圣女果，增加美观度。

步骤 9

绝对不能煮太久，最多五个数

步骤 10

剥去外皮备用

步骤 11

九制话梅一袋

步骤 12

锅里加入两大碗清水，倒入一袋九制话梅

步骤 13

加入一把黄冰糖

步骤 14

烧开慢慢煮

步骤 15

煮到汤汁变色就可以了

步骤 16

汤汁过滤，然后晾凉。

步骤 17

圣女果放到大碗里

步骤 18

加入煮过的话梅

步骤 19

加入提前晾好的酸梅汤汁

步骤 20

糖纸不能太少哦，没过圣女果

步骤 21

柠檬切片去籽

步骤 22

柠檬片加入大碗中

步骤 23

腌制三个小时以上，然后加上冰块就可以开吃啦！这个小甜品特别爽口开胃，你也试试吧？

菜谱创建时间：2023-02-22 16:29:23