【啫啫生菜】别只会白灼！低热量新做法，瘦10斤不是梦

作者： 淘最厨房

常言道“春季不减肥，夏季徒伤悲！”摸摸冬季积攒的“游泳圈”，是时候该有所行动了…… 春季鲜嫩多汁的生菜，作为减肥最佳蔬菜选择！热量14千卡/100g，碾压你所认为的那些低卡食材。 生吃，虽最大程度的保证膳食纤维不被破坏也没有多余热量，但整体还是粗暴了些； 那炒制时，如何不失水准又低卡的巧吃呢？ 在这家紫玥轩餐厅内，大厨采用粤式最迷人的“啫啫”（juē）做法！热气腾腾端上桌，令食客心醉神迷，胃口大开~ 这道啫啫生菜，外面餐厅40左右一份的时蔬煲，在家5块钱就能搞定！ 常吃的蚝油生菜，蚝油酱料的热量高于虾酱。所以还在犹豫什么！？ 全程2步，有手就能做！赶紧跟着大厨的详细教学，闭眼炒都好吃 🤭

用料

• 生菜 2颗
• 虾干 10g
• 大蒜 5颗
• 红椒 3段
• 虾酱 2调羹（30ml）

【啫啫生菜】别只会白灼！低热量新做法，瘦10斤不是梦的做法步骤

步骤 1

大火热锅，锁住生菜水分，保持它的脆。

步骤 2

热锅内加1调羹（15ml）油和5颗大蒜，炒出香味。

步骤 3

增鲜！再倒入10g虾干，翻炒。

步骤 4

洗净的生菜瓣倒入锅内，再加2调羹（30ml）虾酱。

步骤 5

买回来的虾酱，可根据个人口味加盐和糖调味！

步骤 6

炒30秒！炒匀后，加3段红椒，点缀▼

步骤 7

搞定！

【啫啫生菜】别只会白灼！低热量新做法，瘦10斤不是梦的小贴士

03/ 虾干和虾酱是绝配，双重提鲜味！

菜谱创建时间：2023-02-22 14:42:24