白斩鸭

作者： 爱chichi-

用料

• 盐
• 味精
• 蒜叶/切段
• 生姜/切丝
• 鸭/半只

白斩鸭的做法步骤

步骤 1

半只鸭冷水下锅煮熟

步骤 2

煮熟了的鸭肉切块，锅里放入适量盐，味精(正常口味一半的量)

步骤 3

把汤汁淋进鸭肉里，再把汤汁倒入锅里。反复两三次，让鸭肉更加入味

步骤 4

把汤汁跟鸭肉分开装盘，冷锅热油(多一些)，把其中一部分油淋在鸭肉上，剩余部分炒生姜蒜叶

步骤 5

炒了的生姜蒜叶倒入鸭汤，放入盐，味精(正常口味的一半，之前步骤已放一些)

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步骤 6

步骤 6

沸腾之后倒入鸭肉里，美味的鸭肉就完成啦

菜谱创建时间：2023-02-22 00:10:33