梅花肉洗净切片，擦去肉片表面水分
苹果和洋葱切片。
加两大勺生抽，两大勺料酒，一大勺蚝油，一小勺胡椒粉，一大勺油。把苹果和洋葱拌匀。
倒入肉片中，拌匀，将肉片腌一个晚上。 苹果中的果酸可以使肉质更加鲜嫩。
不粘锅中放少许油，锅烧热，将肉片放入锅中，中火煎至两面金黄。
肉片煎黄了，用剪刀剪成小片，就可以起锅装盘了。
配上生菜，沾上辣椒粉，满口鲜香有汁。