春天的荠菜饺子🥟

作者： 清风徐来Aileen

春天的荠菜最是鲜美，把春天吃到肚里

用料

• 荠菜 800克
• 猪肉 400克
• 冬笋 1颗
• 鸡蛋 1只
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 适量
• 盐水 适量

春天的荠菜饺子🥟的做法步骤

步骤 1

肋骨上面的肉肥瘦相间，加蒸鱼豉油，蚝油，少许水，鸡蛋搅拌上筋

步骤 2

荠菜洗好后开水下锅焯一下，出锅冷水冲洗，挤干水份，切碎，800克的荠菜处理好只剩400克

步骤 3

步骤 4

冬笋切碎，放油锅里炒透，加盐

步骤 5

荠莱里放入盐水调味，拌入炒好的笋丁

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步骤 6

步骤 6

肉：菜=1:1

步骤 7

包好的饺子放冰箱冷冻 煮饺子开水下锅加3次冷水，出锅过一下冷水

步骤 8

菜谱创建时间：2023-02-21 19:40:21