松软香甜软欧包🍞

作者： 阳光下de

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 红糖 30克
• 温水 200克
• 葡萄干.麦片 若干

松软香甜软欧包🍞的做法步骤

步骤 1

红糖用温水化开， 将红糖水、高筋面粉、酵母，放一个盆中用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团。

步骤 2

常温发酵至2倍大。

步骤 3

加入葡萄干和麦片，混合均匀。

步骤 4

将面团分成6等份，取其中一个擀成椭圆形。

步骤 5

从一端卷向另一端，收口处朝下，按上述步骤整形剩余面团， 面团在面粉里滚一圈。

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步骤 6

步骤 6

放进烤箱里，放一盆热水，发酵2倍大。

步骤 7

取出用刀片割口。

步骤 8

烤箱180℃烤20分钟。

步骤 9

出炉满屋飘香‼️

步骤 10

表皮酥脆，里面松软‼️

松软香甜软欧包🍞的小贴士

1、水的份量根据面粉吸水性不同灵活调整。 2、烘烤的时间和温度根据烤箱灵活调整。

菜谱创建时间：2023-02-20 21:09:33