云朵般柔软的红豆面包

作者： 花灼烁

在图书馆看到了一本面包书，拿下来一看里面讲的非常细。于是借回来慢慢看。 家里的书一面墙也放不下了，本着环保的理念，打算跟做后贴到这里来，以便以后自己翻阅。

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 鸡蛋（蛋液） 20克
• 干酵母 3克
• 水（酌情添加或减少） 100克
• 蜜红豆+红豆沙 300克

云朵般柔软的红豆面包的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

二发后真的好柔软，像云朵一样轻盈。 用擀面杖沾取蛋液后印芝麻的方法学到了，好用易操作。

步骤 8

云朵般柔软的红豆面包的小贴士

今天开始陆续跟做书本上的配方，把它记录在这里，以后方便翻阅复做。 为了消耗已经打开的红豆，我先选择了这款这款红豆面包来做。配料简单，步骤也很清晰。 我自己做的时候有所改动的地方，一是我改用了厨师机揉面，而是我选了红豆沙和蜜红豆两种馅料混在一起使用。其他都按书本上的方子来。 蜜红豆和红豆沙可以买低糖的，这样吃起来不太甜。当然勤奋的可以自己做。😀

菜谱创建时间：2023-02-20 15:21:21