班尼迪克蛋

作者： CDG12

For Sika

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 80克
• 糖 半茶匙
• 白醋 一茶匙
• 柠檬汁 一茶匙
• Muffin 1个
• 培根 2片
• 盐 半茶匙
• 黑胡椒粉 半茶匙
• 罗勒叶

班尼迪克蛋的做法步骤

步骤 1

煎培根：平底锅加黄油，化开加入培根煎，拿出备用

步骤 2

Muffin横着切开成两片，放入锅中煎，取出

步骤 3

溏心蛋： 鸡蛋打入碗里备用 烧热水，倒一勺白醋在水里 用打蛋器把水打出漩涡

步骤 4

把鸡蛋倒入漩涡中心，凝固盛出

步骤 5

法式荷兰酱: 2个鸡蛋取出蛋黄

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步骤 6

步骤 6

隔水上锅加热，用打蛋器不停搅拌，加白醋

步骤 7

分次加入黄油，不停搅拌，加糖，加盐，加柠檬汁，至浓稠好看

步骤 8

连水从火上移开，用下面的热水来保持温度

步骤 9

一片muffin底，放上一勺培根，放上溏心蛋，洒黑胡椒和盐，浇上荷兰酱，旁边罗勒叶点缀，以上

菜谱创建时间：2023-02-20 11:30:47