炖盅大概长这个样子，放了一张网图做参考。原理就是是有盖子能进微波炉的容器。 配料大家自行选择，有人不吃辣、有人不吃姜、有人不吃香菜、有人要加陈醋。总结一下最主要的就是：姜蓉or蒜蓉、酱油，其他都是增添风味物质，所以基础酱料可以就配这2个，剩下根据个人口味再加然后打微波！ 姜蓉和蒜茸断生后的味道其实没有那么强烈，不吃姜的小伙伴也觉得酱料好吃。个人很喜欢沙姜的口味
姜蓉擦丝器我拿上图这种，大家看看有没有更好的方法。这是之前我做姜撞奶挤完姜汁后擦下来的姜蓉做的蘸料，先油浸放盐冰箱冷藏泡了一个晚上，这可能是姜味不重（有人不喜欢姜的冲味）但好吃的关键吧。
打蒜茸的机器现在很普及了，有上图这种手动的，也有电动的，也可以自己剁碎一点。 其他配料我都是要么用厨房剪刀✂️剪碎，要么切碎。