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咖喱乌冬面 - 日本太太

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https://www.youtube.com/watch?v=I_ENadQmCuY&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=12&t=341s

用料

咖喱乌冬面 - 日本太太的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片,葱斜切段,洋葱切丝

步骤 2

咖喱捣成小块

步骤 3

(如有日式高汤跳过此步)水1200ml烧开,加入柴鱼片20g,再次沸腾后煮2-3分钟,滤出高汤。

步骤 4

锅中热油炒洋葱,加入葱白部分翻炒。加入猪肉和葱绿部分翻炒。加入高汤

步骤 5

加入料理酒1大匙、味醂2大匙,撇去浮沫。煮开后加入咖喱,溶解后加入酱油1大匙。关火。土豆淀粉2大匙和水4大匙搅拌勾芡。再次煮沸。

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步骤 6
步骤 6

煮熟乌冬面,浇上酱汁。

步骤 7

完成。

菜谱创建时间:2023-02-19 23:27:30
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