花雕熟醉小龙虾

作者： Yyue0108

网上学到的做法，做了几次朋友都很喜欢，记录下来

用料

• 小龙虾 3斤
• 生抽 300克
• 冰糖 90克
• 水 200克
• 香叶 2片
• 花椒 一把
• 八角 2块
• 话梅 4颗
• 盐 一点点
• 花雕 谙到倒
• 陈皮 6片
• 山楂 一点
• 柠檬片 半个
• 蜂蜜 两勺
• 鱼露 一勺

花雕熟醉小龙虾的做法步骤

步骤 1

冻冰块 烧开水，放生姜和料酒，煮龙虾8-10min 捞出来控干，放到冰块里

步骤 2

除了柠檬、蜂蜜、花雕，其他的一起煮开，放到常温

步骤 3

把冰镇后的小龙虾放到常温料汁里，放冰箱冷藏几小时，过夜刚好 超过一整天可能会有点咸，料汁也可以卤鸡爪、鲍鱼、生蚝、扇贝、蛤蜊、毛豆、八爪鱼

菜谱创建时间：2023-02-19 02:50:38