两包魔芋粉共25克，加开水泡开后约180克。放凉后直接当汤种使用。
180克高粉，320克全麦粉（手头正好有红磨坊和新良全麦粉混合用） 一开始没想放这么高比例全麦粉，好怕口感粗糙。我先称重200克红磨坊全麦粉，后来才发现库存高筋面粉所剩无几，只有180克。 讲汤种和其他材料一起加入面粉中（除黄油） 这次500克面粉我是手揉哒，揉到6分膜加入黄油，揉到表面光滑，八分膜即可。 直接扔冷藏2小时，结果面团已经两倍大了。 分割成七块，揉圆。没有醒面哦！直接擀开包了芝麻核桃馅（芝麻核桃粉➕椰子油而已）家里现成有的就利用起来呗。
包好后的样子
醒发半小时的样子。
180度烤了17分钟。