1.清洗四季豆，切小丁 2.热锅加花生油适量，加蒜末炒香，下芸豆丁翻炒，到虎皮状（炒熟），盛出待用。
热锅加少量花生油，倒入鸡蛋液。
1.鸡蛋未成型时，立刻倒入芸豆丁翻炒。 2.根据个人口味加入适量生抽、蚝油后，出锅装盘。
色香味俱全，超级好吃下饭。