彩虹蛋白糖

作者： 羊光开朗大男孩

用料

• 蛋清 2个
• 白砂糖 70克
• 红、绿、蓝色素 各一滴
• 柠檬汁(可不加) 1~2滴

彩虹蛋白糖的做法步骤

步骤 1

准备工作:裱花袋套裱花嘴撑开，烤盘铺油纸。

步骤 2

蛋白加糖、柠檬汁打发到硬性发泡。

步骤 3

分成三份，分别加色素搅匀。

步骤 4

三种颜色的蛋白霜装入同一个裱花袋中，挤在油布上。

步骤 5

送入烤箱，90℃烤60~80分钟。

步骤 6

烤好的蛋白糖必须冷却后立刻包装起来，不然会回潮变软粘在一起。

步骤 7

Eat ，eat，eat。

菜谱创建时间：2023-02-18 08:53:01