蒜蓉酱

作者： Timmy么血

用料

• 蒜 500克
• 小米辣 250克

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

五百克蒜剥出，打成蒜泥，过水洗一遍（不然容易发苦）

步骤 2

两百五十克小米辣打碎，再打碎几片姜

步骤 3

调酱汁：2勺盐、1勺白糖、2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、2勺白酒（增加保存时间）搅拌均匀备用

步骤 4

热油小火🔥下蒜末，下辣椒碎和生姜碎，倒入酱汁，翻炒均匀，小火🔥熬煮10分钟即可

步骤 5

可以用来做蒜蓉生蚝、蒜蓉大虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉茄子，都还不错！

菜谱创建时间：2023-02-18 01:31:04