冰糖葫芦哟

作者： Doess

半夜睡不着，爬起来做冰糖葫芦，所以处理果子和串串儿的照片都是晚上拍的🤣

用料

• 山楂 一袋
• 蓝莓（或其他果子） 一盒
• 竹签 一袋
• 水 适量
• 白糖（或冰糖、绵糖 适量
• 牙签 一根

冰糖葫芦哟的做法步骤

步骤 1

准备好需要的果子和工具。我用的是mini小山楂，偏甜少酸，不喜食酸的宝宝们可以试试！直接吃也很好吃！ 搭配的果子选了蓝莓🫐，因为我崽真的超爱吃蓝莓😂草莓、山药蛋（我超爱）、橘子、葡萄也都是很好的选择～可惜我大半夜一时兴起做的没办法买🙃

步骤 2

清洗你的果子们😉

步骤 3

晾干它们！一定要用晾干的果子哦

步骤 4

去蒂！（无聊的人给果子排队🙃

步骤 5

去果核！（也可以不去 因为家有两岁半幼崽所以做了几串去果核的

步骤 6

用牙签沿划线部分划开果核的连接处，然后就可以很轻松的去除！这是我的心得😘还专门做了图标记，我真贴心哈哈哈哈哈

步骤 7

串串儿！随意搭配都很好看呀🥰 半夜临时做的没办法买签子🫤用的烤肠签子，对于蓝莓和mini山楂来说有一点点粗。时间充分的话还是先买好合适又好看的签子

步骤 8

熬糖稀！水高度没过糖一点就可以，加多了也没关系多熬一会就行了。时不时用筷子试试，要能挂住的程度就差不多了 ❗️等待的时间那一个平盘或者什么平的板子，刷一层薄薄的油备用！

步骤 9

快速把串子们裹上糖，放在刚才准备好的板子上，等待冷却成形才可以拿哦！ ❗️注意保持距离！不然会黏起来！

步骤 10

装盘！吃！

冰糖葫芦哟的小贴士

裹糖稀别太磨蹭，不然糖稀冷却后会很厚，可以小火加热着裹糖稀，但也别太久，越熬越稠！

菜谱创建时间：2023-02-15 10:59:43