橄榄菜煎焗黑鱼

作者： 俪文姐姐

相熟的鱼档见到黑鱼特价,赶紧买了,黑鱼平时价钱高,肉嫩滑美味,个头大的更优质,小的也不错,毕竟价钱有优势。

用料

• 黑鱼 半条（份量随意）
• 盐 1茶匙
• 喷壶油 适量
• 胡椒粉 少许
• 橄榄菜 2汤匙
• 水 2汤匙
• 香菜 少许

橄榄菜煎焗黑鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼清洗干净改刀,洒1茶匙盐抹匀摆冰箱腌过夜。

步骤 2

冰箱取出黑鱼冲洗干净,用厨房纸印干水,锅里喷少许油,中火煎至两面金黃,洒少许胡椒粉,放两汤匙橄榄菜。

步骤 3

放两汤匙水加盖煎焗2分钟,让榄菜出味。

步骤 4

煎好了。

步骤 5

上枱开吃了。

菜谱创建时间：2023-02-15 00:02:57