四月初八乌米饭

作者： 十月石榴xuping

乌米饭营养丰富，乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

用料

• 南烛叶 500克
• 糯米 500克
• 水 大约1500毫升

四月初八乌米饭的做法步骤

步骤 1

某宝买的

步骤 2

去枝留嫩叶

步骤 3

洗净控水

步骤 4

南烛叶，放入豆浆机，分几次，每次100克叶，加400克水，用果蔬键打碎。

步骤 5

筛网过滤掉渣

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步骤 6

步骤 6

原汁

步骤 7

过滤下的渣渣

步骤 8

糯米洗净控去水分

步骤 9

加入南烛液汁200克加清水150浸泡

步骤 10

漫过糯米泡一天

步骤 11

将泡好的糯米冲洗干净

步骤 12

上蒸屉

步骤 13

蒸30分钟

步骤 14

放上芝麻糖

步骤 15

乌米甜饭

四月初八乌米饭的小贴士

没有用完的原汁可以放在冰箱冷藏，尽快用完不能放太久哦。有的朋友说在冰箱冷冻可以放的时间长一点。

菜谱创建时间：2023-02-14 21:52:27