咸香素火烧

作者： 学做美食的兔子

无滤镜，纯美味😋 大家可根据自己的口味调整调料用量

用料

• 【和面】
• 面粉 300克
• 盐 1克
• 热水 适量
• 凉水 适量
• 【调馅】
• 韭菜 200克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 食用油 适量

咸香素火烧的做法步骤

步骤 1

将适量热水倒入面粉，大约能和一半面粉量

步骤 2

用筷子搅拌成面絮，再用凉水将剩余面粉搅成面絮

步骤 3

一起揉成面团

步骤 4

韭菜洗净切碎备用

步骤 5

胡萝卜擦丝，切碎备用

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散备用

步骤 7

锅内倒油，油热后倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎备用

步骤 8

备好的材料加入虾皮、调味料（详见用料【调馅】）搅拌均匀

步骤 9

和好的面团切成小块

步骤 10

擀成手掌大小的薄饼

步骤 11

填入馅料

步骤 12

捏住收口

步骤 13

按扁成饼

步骤 14

电饼铛抹油，煎至双面金黄

步骤 15

美味的素火烧就做好啦，咸香美味～

菜谱创建时间：2023-02-14 19:50:49