花生汤

作者： 欢喜料理

花生汤是厦门人的早餐，当时觉得这款汤很特别就回来学着做，还是非常好喝的，值得推荐～ 花生中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、可溶性纤维、微量元素等营养成分，可以补充营养，增强体质，提高机体免疫力。含有B族维生素，可以保护皮肤健康，还含有维生素E，可以美容护肤、减少皱纹、延缓衰老。

用料

• 花生 400克
• 芋头 200克
• 燕麦奶 200克
• 纯净水 1200克
• 冰糖 20克

花生汤的做法步骤

步骤 1

成品展示，花生汤与油条是绝配～

步骤 2

花生加开水浸泡30分钟以上/或者加冷水浸泡1小时以上。然后搓一下花生，一粒粒去皮。

步骤 3

准备所有食材～

步骤 4

一颗颗饱满的花生，好欢喜～

步骤 5

芋头切块，除了花生以外的食材放在一起。 如果花生汤前一晚做，这些食材可以取好放冰箱。

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步骤 6

步骤 6

去皮后，放入电饭锅，加3倍水量1200克。

步骤 7

压力锅选择【豆筋】模式，大约煮60分钟左右。

步骤 8

芋头去皮水开后蒸20分钟。 芋头+燕麦奶打成泥（也可以增加一些去皮花生）如果没有搅拌机，也可以直接倒入花生汤。

步骤 9

花生汤中加入冰糖。 花生汤中加入芋泥汁，搅拌均匀即可品尝。

步骤 10

出锅前烤箱热两根油条～

步骤 11

美美拍照吧～

菜谱创建时间：2023-02-14 10:36:59