水煮状态放入冻虾,三个盆 一个盆收集垃圾 一个盆放虾仁 漏盆放虾头 虾头剪去须子和脚 虾仁用白胡椒腌一下
油炸虾头 完全倒出炸的虾头 起锅烧热锅 再经过滤网倒回虾油 爆香葱姜蒜辣椒(不要太久,不能大火) 下入虾仁翻炒至变色 倒入水稀释的2勺蒜蓉辣酱,2勺醋,炒