排骨鸡爪煲

作者： 天才厨神77

用料

• 鸡爪 10只
• 排骨 两根
• 土豆 1个
• 大葱 1根

排骨鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪和排骨洗净冷水下锅加入姜片、料酒焯水

步骤 2

捞出过水洗干净

步骤 3

土豆去皮切成滚刀块

步骤 4

两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一小勺鸡精和一小勺盐搅拌均匀备用

步骤 5

准备大葱和姜片

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步骤 6

步骤 6

油热爆香葱姜放入一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 7

加入鸡爪加入刚才调好的料汁翻炒上色

步骤 8

放入砂锅中

步骤 9

加入半瓶啤酒加入适量纯净水没过鸡爪即可盖盖焖20分钟

步骤 10

20分钟后加入土豆中小火再焖10分钟

步骤 11

炖到这种程度

步骤 12

加入葱花出锅

菜谱创建时间：2023-02-13 19:35:16