红枣核桃蛋糕

作者： 食者容

用料

• 红枣 150克
• 核桃（可多可少） 适量
• 低筋面粉 150克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 红糖（喜甜可多加） 10克
• 鸡蛋 2个
• 椰子油（也可不加） 10克
• 牛奶 250克

红枣核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净剪碎备用。

步骤 2

加入10克红糖加水，超过红枣就可以了。开小火慢慢熬，熬至无水即可。

步骤 3

把熬好的红枣趁热压成泥状，我没压得太细这样吃起有口感。

步骤 4

待红枣泥冷却，打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶拌匀（牛奶不要一次加完，根据面粉吸水性调节），再加入所有粉类搅拌均匀，加入椰子油拌匀。

步骤 5

加入一半的核桃碎搅拌均匀，倒入模具。烤箱175度预热5分钟，烤20分钟左右（根据自己烤箱性能判断）

步骤 6

烤好后取出晾凉，切块。

步骤 7

不加核桃的也好吃

菜谱创建时间：2023-02-13 14:15:21