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红烧肉

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用料

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材,五花肉洗干净。

步骤 2

五花肉冷水下锅焯水,加入少许料酒个姜片去腥。

步骤 3

焯完水捞出静置冷却,然后切成方块备用。

步骤 4

热锅加油,放入冰糖小火炒糖色。

步骤 5

炒好糖色加入五花肉块上色。

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步骤 6
步骤 6

放入调料炒香后,加入生抽调味,然后加入开水。煮开后撇去浮沫(如果颜色不深可以再加一点老抽)

步骤 7

盖上锅盖小火慢炖50分钟,然后大火收汁,加入少许盐调味。最后出锅~

菜谱创建时间:2023-02-13 13:16:21
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