活捉莴笋

作者： 两三烟树

用料

• 莴笋尖 2根半斤

活捉莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋选嫩的，去掉老叶子， 洗干净放盐水里边泡10分钟，吃了才不会拉肚子，捞出直接用手掐成段

步骤 2

料汁：熟芝麻3克，辣鲜露10克，藤椒油8克，辣椒油5克，保宁醋6克，白糖10克，味精鸡精10克，生抽15克，蒜末，小米辣，花椒面3克，香油8克，白糖和醋要多来点，不然差味道

步骤 3

碗中放姜蒜末，辣椒剪丝，淋热油，和上边料汁搅拌均匀

步骤 4

撒上料汁，拌匀，拌匀入味才好吃，有条件的和折耳根凉拌

菜谱创建时间：2023-02-13 10:24:32