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培根炒芽球甘蓝(小卷心菜?小包菜?小紫甘蓝?)

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作者: 绯喵喵
感觉品种学名说不清楚呢,总之就是这么个脆脆的小球球

用料

培根炒芽球甘蓝(小卷心菜?小包菜?小紫甘蓝?)的做法步骤

步骤 1

芽球甘蓝(小卷心菜、小甘蓝)洗净,根切掉、对半切开,备用

步骤 2

培根切好片,备用

步骤 3

姜蒜准备好,备用

步骤 4

大火热锅冷油,倒入姜蒜和培根

步骤 5

煎至培根出油表面带点焦后,倒入芽球甘蓝,转中小火(不然容易焦) 加入小勺盐和适量黑胡椒(培根是咸的,注意盐别加多了),1小勺糖(上海人喜欢拿糖吊一下鲜味,不喜欢的可不加)炒熟后出锅 小知识:如果你盐放多了的情况下,可放少许糖,可以综合掉咸味(盐多放糖,糖多放盐?!哈哈哈)

菜谱创建时间:2023-02-12 20:40:56
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