༄「芹菜鲜肉馅儿」༄口口爆汁😍😍😍

作者： 一颗糖572196

༄「芹菜鲜肉馅儿」༄这样调，口口爆汁👍👍👍超级好吃，一点都不腥更不柴哦。。。调好的馅儿用来包包子，包饺子，做馅饼或者千层肉饼，绝‼️

用料

• 芹菜 1把
• 猪肉 500克
• 大葱 1段
• 生姜 3片
• 开水 大半碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 十三香 半勺
• 白胡椒粉 1勺
• 食用油 1勺
• 香油 1勺

༄「芹菜鲜肉馅儿」༄口口爆汁😍😍😍的做法步骤

步骤 1

葱花姜丝，加入开水，浸泡十分钟，做成葱姜水。

步骤 2

猪肉洗净切块。

步骤 3

搅成肉泥，加入盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，十三香，白胡椒粉。

步骤 4

拌匀后打入鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次。

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步骤 6

步骤 6

腌制十分钟入味。

步骤 7

芹菜洗净切段。

步骤 8

锅中加水大火烧开，加入芹菜焯水。

步骤 9

捞出过冷水。

步骤 10

挤掉多余水分，剁碎。

步骤 11

加入肉泥中，加入食用油和香油。

步骤 12

拌匀即可。

༄「芹菜鲜肉馅儿」༄口口爆汁😍😍😍的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-02-12 17:30:02