豆腐切块,香肠切丁,娃娃菜掰几片(我只用了四片)。 我一般还会放皮蛋,但这次忘买了。
锅里放少许油,把火腿煎香。 (皮蛋也是这一步,一起煎)
火腿煎香后倒入1L开水, 放入虾米,豆腐,白菜, 盖上锅盖,转中小火。
水开后, 放一小勺胡椒粉, 适量盐调味(我放了1.5小勺)。
轻微搅拌。
关火放粉丝,焖三到五分钟。 撒葱花(麻油也忘买了QAQ)。
完成!