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毛血旺

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用料

毛血旺的做法步骤

步骤 1

备料:葱姜蒜切大段拍一下,香菜切碎,大蒜半头剁成蒜末,干辣椒剪成段

步骤 2

鸭血午餐肉切成片,莴笋切薄片,豆芽洗好沥干水分,金针菇去头洗净

步骤 3

豆芽,金针菇,莴笋焯水,沥干水分放在大碗里备用

步骤 4

锅里倒油,烧热,改小火,煸香葱姜蒜干辣椒花椒,加入豆瓣酱火锅底料炒至融化,再加入一大碗水(看着辣度来)

步骤 5

煮开后捞出料渣,下午餐肉片和鸭血煮熟

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步骤 6
步骤 6

大火再次煮开,下毛肚烫15秒

步骤 7

立马关火倒出

步骤 8

撒上蒜末干辣椒段,浇上热油

步骤 9

最后撒上香菜末,出锅

菜谱创建时间:2023-02-11 03:46:16
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