葱油鸡腿

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 大鸡腿 2只
• 葱
• 姜
• 黄姜粉
• 干葱
• 红葱头

葱油鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻控水，沿骨切开，盐、胡椒粉、椒盐粉盐肉面6小时

步骤 2

鸡腿焯水，水开捞出，20g葱、10g姜、1汤匙盐、1.5l水、1/4茶匙黄姜粉，水开放鸡腿，再次水开时，慢火45分钟（高压锅7分钟）

步骤 3

切蒜片、干葱片、葱、红葱头少许，油冷时放菜码，小火慢煮，焦黄收起隔油

步骤 4

鸡腿表面放蒜头、干葱、葱花、淋葱油放少许生抽（鸡腿可手撕）

菜谱创建时间：2023-02-10 19:56:55