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一直都很喜欢杏仁太妃糖，偶然看到姗胖胖老师复刻的皮爷家的太妃糖视频，果断买了艾素糖做了一次，不得不说太喜欢了，甜度更低，更加酥脆，留下配方记录一下方便自己使用
这个配方刚好是28*28一整盘的量
海盐太妃糖的做法步骤
步骤 1
除巴旦木外所有的材料称入不粘锅中，开中小火慢慢熬。巴旦木需要放烤箱100度保温
步骤 2
我一般都是熬到160度，第一次尝试的时候没有测温，对比的姗胖胖老师的图片颜色，很成功，方便没有温度计的朋友
步骤 3
关火后加入保温的巴旦木，快速拌匀倒入烤盘中，整形，晾至大概七十度的时候切块
菜谱创建时间：2023-02-10 15:46:58