备好花生,白酒,花椒,炒菜油
起油锅,小火炸花椒
花椒香味出来后,加入花生米
整个过程需要不停的翻炒十几分钟,不能停,表皮不能炒黑咯
中间加入两瓶盖的白酒
不停的翻炒约10-15分钟,可以拿出一颗来,晾凉试吃一下,香脆的就是好啦