去皮土豆200克,洋葱110克,花生米20克,香菜碎20克,白糖三克,生抽五毫升,陈醋五毫升,食用油适量,盐适量
洋葱对切开再切成丝,土豆切成片再切丝
锅中注水氽煮土豆丝至断生沥干待用
锅中注油烧至七成热,倒入土豆丝,炸至金黄色,捞出沥干油分
取一个碗放入洋葱丝,香菜碎盐,生抽,白糖,陈醋,倒入花生米,搅拌片刻至入味
将土豆丝铺平,倒入拌好的食材即可