香辣宫保鸡丁（鸡胸肉）

作者： Imely

用料

• 花生米

香辣宫保鸡丁（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉250克，花生米30克，干辣椒30克，黄瓜60克，生粉15克，葱段姜片蒜末少许，盐，白糖各三克，鸡粉四克，陈醋四毫升，水淀粉四毫升，生抽五毫升，料酒八毫升，白胡椒粉两克，辣椒油食用油各适量

步骤 2

洗净的黄瓜切丁，处理好的鸡胸肉切丁，装入碗中，加适量盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒，生粉，搅拌均匀

步骤 3

热锅注入食用油烧热，放入鸡丁搅拌，倒入黄瓜，将食材滑油后捞出待用

步骤 4

热锅注油烧热倒入姜片，蒜末，干辣椒爆香，放入鸡丁，黄瓜炒匀，淋入料酒生抽，快速翻炒匀

步骤 5

放入盐，鸡粉，白糖，陈醋，翻炒，调味，注入少许清水，炒匀，倒入水淀粉，翻炒收汁

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步骤 6

步骤 6

倒入葱段，花生米炒匀，淋入辣椒油翻炒匀，关火后盛出即可

菜谱创建时间：2023-02-09 16:22:25