1⃣️香蕉，牛奶，玉米油，面粉，3滴柠檬搅拌 2⃣️加入蛋黄再搅拌一下 3⃣️蛋白搅拌3分钟以上（不要太久会消泡）由快到慢，期间可以加糖2次 4⃣️蛋白霜分三次加入蛋黄液中，之字翻拌，要快。 5⃣️电饼铛五档下火提前加热 6⃣️放入裱花袋或者用勺子 7⃣️转三档下火，锅内刷一层薄油，挤入锅内，立刻盖盖子。（不要放周围，颜色会不太好看）定时2.5分钟 8⃣️翻面，再定时2分钟关火，闷2分钟。
【柑橘类松饼配方】 耙耙柑或者爱媛果冻橙 50g 奶粉 2勺 低筋面粉 50g 玉米油20g 鸡蛋2个 柠檬汁 几滴 白砂糖 2g（可不放） 不加牛奶了，因为橘子水分很多。