爆浆鸡蛋仔

作者： lyy-78

外甥女想吃于是开始准备做起来

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 140克
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 30克
• 玉米油 25克
• 牛奶 140克
• 奶粉 25克
• 芋泥 一杯
• 芝士碎 适量

爆浆鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

将糖，牛奶，玉米油混合，加入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌均匀

步骤 2

加入两个蛋黄继续搅拌，蛋白打发放一边

步骤 3

蛋黄糊过筛加入蛋白，这步比较累，因为蛋黄糊比较粘稠

步骤 4

芝士碎和芋泥准备好，如果想要其他口味也要先准备好，炼乳或者巧克力酱都可以

步骤 5

刷上油倒入面糊，过一会用筷子往中间搅拌一下，再倒入芋泥或者撒上芝士碎

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步骤 6

步骤 6

用筷子把两个半圆鸡蛋仔合上再继续烤一会

步骤 7

看表面颜色差不多就可以了

菜谱创建时间：2023-02-08 17:15:48