粉丝用温水泡发，剪成段。
香葱洗净，切成细丝。
胡萝卜和洋葱切成细丝，韭菜切段。
绿豆芽、韭菜、洋葱、胡萝卜和粉丝分别放入锅中焯水约1分钟，捞出沥干备用。
碗中打入鸡蛋，放入盐打散。锅中倒入15毫升花生油烧热，倒入蛋液，摊成蛋皮，切丝备用。
饺子皮正反面刷花生油，取五片叠起，擀成面皮。
蒸锅上气后放入面皮蒸约15分钟。
碗中倒入黄豆酱和亚麻籽油，搅拌均匀。
取一张面皮，放上胡萝卜丝、绿豆芽、洋葱丝、鸡蛋、粉丝、韭菜段和香葱丝，卷起，面皮边缘抹上清水，包合。
春饼斜刀切半装盘，搭配蘸酱食用。
大家可以用植物调和油、橄榄油或香油代替亚麻籽油调酱汁。