薯粉猪肉丸汤

作者： 樂瑜瑜

超级爱吃，滑溜溜的。很简单的一道菜。 一定要用木薯粉才Q弹，用红薯粉很粗糙。

用料

• 木薯粉 适量
• 前腿猪肉 半斤
• 冬菜 一汤勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 少量
• 味精 小勺
• 葱花 一把

薯粉猪肉丸汤的做法步骤

步骤 1

前腿肉（半肥瘦）去皮切成花生米大小的粒

步骤 2

一汤勺冬菜剁碎，冬菜本身咸的，肉加一点盐。

步骤 3

加入比猪肉3：1的木薯粉。

步骤 4

加入胡椒粉，味精。搅拌

步骤 5

烧热一锅清水放少量盐和油，把肉捏成小团子，放在锅的边上，

步骤 6

大火盖上盖子，定型，然后再把肉丸全部推进水里煮熟，大概八分钟。

步骤 7

最后加入葱花。再加点胡椒粉，香喷喷的丸子出炉咯。

菜谱创建时间：2023-02-07 10:05:45