水开后下蔬菜,再下面 因为鸡蛋挂面很容易软,反而是菜心这类根比较粗的青菜需要熟透
加少许鸡精和盐,试味
平底锅加两滴油,匀一下锅 打入一个鸡蛋,煎熟
午餐肉在最后一步放,即熄火后放入 盖盖子,利用余温焖3分钟即可 不需要煮,会容易烂掉
起锅后加2滴香麻油 开吃!