将红豆洗净泡至一晚
将吃完的橙皮去里面的白皮，洗净，加工成碎末。
高压锅内放入红豆、橙皮末、陈皮丝、红糖，加水冒气后小火一小时。
将煮好的红豆放入铁锅中，加入少许椰子油翻炒，至水分炒干，揉成小球备用。
用开水和糯米粉，用筷子搅成小块，放入适量干粉、菜籽油，揉成面团。
将面团揉成长条，切成小块，揉成球，按扁，形成碗状，将豆沙馅放入，收口，揉光滑即可。
开水下锅，放入元宵，用铲子推一下防止粘锅，盖上盖，等元宵浮起来小火煮2分钟（即要膨胀未膨胀时）即可。煮时可放入米酒，快好时撒些枸杞点缀，出锅时撒些干桂花，一碗祛湿补中气又不胀气难消化的元宵出炉啦。