鲷鱼状车轮饼

作者： 憨憨鸭仔

很喜欢吃车轮饼，可是呢有没有模具，但我有鲷鱼烧的模具，那两者结合下应该只是形状不同☺️☺️

用料

• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 融化的黄油（植物油） 18克
• 低筋面粉 100克
• 糖 30克
• 馅料
• 选自己喜欢的，我的是芝士肉松
• 芝士
• 肉松
• 沙拉酱

鲷鱼状车轮饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起（牛奶慢慢加，看面糊状态适量增加或减少），搅拌至无颗粒顺滑状态，像这样就可以了。 （其实我是提前1小时弄好面糊，应该没啥影响）

步骤 2

预热锅后，舀一勺（就普通的勺子，由于我的模具有点小，所以只能舀一勺），用擀面杖搅和使得中间鱼肚子处面糊比较少，顺便让面糊覆盖整个模具

步骤 3

等面糊凝固表面开始冒泡泡时，再加入你喜欢的馅料

步骤 4

我加的是芝士、肉松、沙拉酱

步骤 5

可以偷偷翘起来看表面焦黄了吗？焦黄了就拿出来，跟刚才一样再加面糊并用擀面杖搅和，然后把弄好的那一半快速盖上去以免馅料掉出来或者面糊凝固了到时容易散开

步骤 6

等到下面也焦黄了就可以盛出来开吃啦！（我觉得热乎乎的时候最好吃，脆脆的）

菜谱创建时间：2023-02-05 15:21:22