将波兰种的材料混合均匀后密封放入冰箱冷藏发酵一个晚上
面缸提前冷冻，将波兰种和主面团中除盐和黄油外的所有材料揉面3分钟后加入盐和黄油后继续揉面3分钟。
一发至2倍大后取出面团，分割滚圆静置15分钟，按贝果的整形手法依次完成
整形完后二发至2倍大，撒面粉割花，烤箱170度预热。
170度烘烤18分钟后加盖锡纸，全程烘烤25钟出炉。