市场买的生豆腐切成小块，我这边1.5元一块，撒点盐用开水过一遍捞出备用。
热油下锅 干辣椒，花椒，蒜末，豆瓣酱两勺（有肉沫的可以炒进去），炒香后放水煮开下豆腐
倒入调料生抽，蚝油，辣椒粉，倒入勾芡好的淀粉。大火收汁
出锅撒点葱花，不喜欢吃葱的就不用撒。