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花似汤圆1

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作者: 百味厨娘

用料

花似汤圆1的做法步骤

步骤 1

将一半的糯米粉(200克)、可可粉20克放入盆里,加入适量的温水(水要一点一点的加),揉成光滑的面团。如图,可可面团和好了。然后,盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 2

将另一半的糯米粉放入盆里,再倒入适量的温水,揉成光滑的面团。如图,白色面团就和好了。同样,盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 3

把可可面团放入保鲜袋,擀成薄厚均匀的面饼,如图。(糯米面团,直接擀容易开裂,也很容易粘到面板上。放入保鲜袋中擀,不会裂还可以起到防粘的作用,另外擀面好的面饼方方正正,非常好操作。)

步骤 4

用同样的方法,把白色面团擀开,如图

步骤 5

把保鲜袋撕开,将两种颜色面饼取出叠在一起。(面饼容易粘板,一定要在面板上多撒一些干糯米粉)

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步骤 6
步骤 6

把面饼从中间切开,然后再次叠在一起,如图。依照这样再重复一次,就可以了。

步骤 7

把面饼从中间切开,然后再次叠在一起,如图。依照这样再重复一次,就可以了。

步骤 8

把面饼从中间切开,然后再次叠在一起,如图。依照这样再重复一次,就可以了。

步骤 9

取一个小剂子放入手心压扁,然后放适量的汤圆馅,如图。接下来收口,揉圆。如图,全部汤圆都搓好的样子,花纹非常明显。

菜谱创建时间:2023-02-04 21:52:38
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