家常烙饼（春饼）

作者： 果皮小样

今天是立春，本想偷懒买现成的，然鹅提前观望了市面上几家春饼，看着都没食欲，最后还是自己动手自己烙啦✌️ 此贴仅用来得瑟（因为吃得好满足），不是详细介绍做法的，适合有点基础的小伙伴围观哈。

用料

• 普通面粉 根据自家人口定量
• 凉水 够和（huo）成软面的量
• 盐 一小嘬

家常烙饼（春饼）的做法步骤

步骤 1

和面，多揉几次，揉出有弹性筋道的感觉，分成小面团（俗称剂子）

步骤 2

把每个小面团擀成薄片，锅底放一些油，中火开烙。油的作用：饼不容易干而且发香

步骤 3

烙成这样就可以出锅了

步骤 4

卷一些凉拌菜，味道很赞，小主一口气儿吃了三个卷饼，香

菜谱创建时间：2023-02-04 20:22:54