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贝贝南瓜蒸排骨

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作者: 风语:)
解锁贝贝南瓜的又一吃法~贝贝南瓜蒸排骨,南瓜的甜和排骨的咸结合得正好,南瓜粉糯,吸收了汤汁后更加香甜,排骨软烂脱骨,鲜嫩而不腻,做法简单,颜值还高,寓意又好~红红火火,蒸蒸日上✌️

用料

贝贝南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨浸泡,泡出血水后再多冲洗几遍,洗净后控干水分(排骨最好选用肋排中段部分)

步骤 2

加入盐➕生抽➕料酒(做给宝宝吃可不放)

步骤 3

➕姜粉

步骤 4

➕淀粉➕食用油拌匀,腌制半小时以上~

步骤 5

贝贝南瓜清洗干净

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步骤 6
步骤 6

贝贝南瓜皮是可以吃的,所以直接切块,再用勺子刮掉瓜瓤即可

步骤 7

将贝贝南瓜放入盘中,腌好的排骨码在南瓜上,料汁也一并加进去

步骤 8

上锅蒸熟,我是用的高压锅,上汽后20分钟,如果是用蒸锅,大约需要蒸30分钟以上

步骤 9

出锅前撒一把香葱,就可以上桌开吃了~ 做给小朋友吃的,调料部分不需要太多,吃得就是原汁原味,口味重一些的,可以在蒸熟后再淋上蒸鱼豉油味道会更好。

菜谱创建时间:2023-02-04 19:49:23
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