将排骨浸泡,泡出血水后再多冲洗几遍,洗净后控干水分(排骨最好选用肋排中段部分)
加入盐➕生抽➕料酒(做给宝宝吃可不放)
➕姜粉
➕淀粉➕食用油拌匀,腌制半小时以上~
贝贝南瓜清洗干净
贝贝南瓜皮是可以吃的,所以直接切块,再用勺子刮掉瓜瓤即可
将贝贝南瓜放入盘中,腌好的排骨码在南瓜上,料汁也一并加进去
上锅蒸熟,我是用的高压锅,上汽后20分钟,如果是用蒸锅,大约需要蒸30分钟以上
出锅前撒一把香葱,就可以上桌开吃了~ 做给小朋友吃的,调料部分不需要太多,吃得就是原汁原味,口味重一些的,可以在蒸熟后再淋上蒸鱼豉油味道会更好。