赛螃蟹

作者： 家庭菜单

用料

• 鸡蛋 四个
• 咸鸭蛋黄 2个
• 酱油
• 姜
• 淀粉

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开放

步骤 2

炒蛋清，备用（不能炒时间太长）。

步骤 3

姜末，酱油，醋，淀粉，水，调汁。

步骤 4

放少许油，炒咸蛋黄，再加入鸡蛋黄，再加入炒好的鸡蛋清。

步骤 5

酱汁不用放油，锅里烧味炒一下，加到鸡蛋上。

菜谱创建时间：2023-02-04 16:40:46